Aus dem Kochstudio 15.06.2017, 00:00 Uhr

Sommerlich leicht

Locker eingepackt: Wraps mal nicht für APIs, sondern aus der Küche.
Dieses Rezept gibt es in einer schnellen Ausführung für unter der Woche und einer ausführlichen für das Wochenende. Heute ist Sonntag, aber es ist schon spät, die Kolumne muss morgen früh in die Redaktion. Ich habe für mich daher für die schnelle Variante mit gekauften Wraps entschieden. Noch besser wird das Rezept mit selbst gemachten, ganz feinen Pfannkuchen.
Zutaten
6 Pfannkuchen oder kleine Wraps
150 g Frischkäse
150 g Schmand
2 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
1 Topf Kresse
3 EL getrocknete Kräuter, zum Beispiel Thymian und Basilikum
Salz, Pfeffer
200 g Räucherlachs

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