Kochen mit Patrick 18.11.2019, 00:00 Uhr

Aus dem Backofen

Lecker Gemüse aus dem Ofen.

Dieses Rezept habe ich im Restaurant „Little Pine“ des Sängers Moby kennengelernt. Dort wurde es mit hausgemachtem, veganem Ricotta serviert. Ich habe mich für die traditionelle Variante aus dem Supermarkt entschieden. Und statt drei verschiedener Sorten Karotten gibt es nur eine. Dadurch wird das Rezept extrem einfach.

Zutaten

2 Bund Karotten

100 g Ricotta

Einige frische Blätter Basilikum

Olivenöl

Salz, Pfeffer

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