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Kochen mit Patrick 13.01.2020, 00:00 Uhr

Fish and Chips

Verstehen wir das Gericht diesen Monat doch einfach als Gruß an unsere scheidendenEU-Nachbarn, denn ganz entfernt erinnert es an Fish and Chips.
Schalten Sie den Backofen zunächst auf 220 Grad Celsius mit Unter- und Oberhitze. Waschen Sie nun die Kartoffeln. Bei Bio-Kartoffeln kann die Schale dranbleiben, herkömmliche

werden geschält. Schneiden Sie die Kartoffeln in etwa ein bis zwei Millimeter dünne Scheiben. Geben Sie zwei bis drei Esslöffel Olivenöl in eine große Schüssel, dazu drei Teelöffel

Paprikapulver und eine gute Prise Salz und Pfeffer. Geben Sie die Kartoffeln in die Schüssel und verteilen Sie das Öl darüber. Nun kommen die Kartoffeln auf ein mit Backpapier

ausgelegtes Blech und dann für rund 15 Minuten in den Ofen.

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