Israelisch neu interpretiert

Kurz vor dem Lockdown war ich dieses Jahr einige Tage geschäftlich in Israel. Es war eine tolle Erfahrung – in der Kürze der Zeit vor allem eine kulinarische. Am besten haben mir nicht die teuren Lokale gefallen, sondern der schnelle Mittagstisch irgendwo an einer Straße. Der ganze Tisch war mit verschiedenen Hummus-Sorten gefüllt, dazu etwas Brot, und alle haben sich genommen.