Quelle: dotnetpro
Rezept 14.02.2022, 00:00 Uhr

Schniposa

Mittags 12 Uhr 30: Der richtige Zeitpunkt für gutes Futter.
Für mich fühlt sich kaum etwas mehr „deutsch“ an als der Konsum von Schniposa in der Kantine, jeden Mittwoch, pünktlich um 12:30 Uhr. Bei Arbeiten im Kölner Stadtarchiv haben Experten kürzlich Dokumente gefunden, die belegen, dass schon während der Bauzeit des Kölner Doms ab dem Jahr 1248 die Arbeiter jeden Mittwoch neben Grünzeug mit einem in viel Fett ausgebratenen Stück Fleisch sowie Kartoffeln verköstigt worden sind, um sie bei Kraft und Laune zu halten.
Zutaten
1 Knolle Sellerie
Semmelbrösel
Mehl
Öl
Paprikapulver edelsüß
Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer

dotnetpro

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